Αντίθετα, οι εν λόγω κληρικοί εκτός του καλού τους μισθού έχουν και τα καθημερινά εξτραδάκια τους από το παγκάρι, αλλά και πιο παχιά συμπληρώματα από πάσης φύσεως χορηγίες πονηρών ή και αφελών συμπολιτών μας, οι οποίοι επειδή αυταπατώνται σχετικά με την σημασία της ψυχής τους θέλουν θα την σώσουν κιόλας, εξαγοράζοντας την σωτηρία με τα δοσίματα προς εκκλησιαστικούς παράγοντες.

Και έτσι πένθιμα, αν και όχι με το Adagio in G minor, αλλά με κάποια ένρινη γκρινιάρικη ψαλμωδία κληρικού φτάνουμε στα “ευλογητός…” που αναπέμπουν προς Μητσοτάκη για τον διπλασιασμό των μισθών τους οι εν λόγω ορθόδοξοι αξιωματούχοι. Για πιο λόγο αυξάνονται οι μισθοί τους, ενώ δεν έκαναν απολύτως τίποτε εδώ και πολλά χρόνια; Αν δίνονται αυξήσεις ενόψει εκλογών πάνε χαμένα τα λεφτά, επειδή αυτοί οι ορθόδοξοι αξιωματούχοι στήριζαν πάντοτε δεξιά, είτε επρόκειτο για εκείνη των στρατοδικείων και των εκτελέσεων αριστερών στον εμφύλιο, είτε την Χούντα – δεν είχαν κανένα πρόβλημα συνείδησης. Νομίζω πως για να απαντήσουμε σε αυτό το εύλογο ερώτημα πρέπει να σκεφτούμε ανορθόδοξα τον βίο και την πολιτεία των ορθόδοξων αξιωματούχων.

Εξαργυρώνοντας την σιωπή… 

Πιστεύω πως οι περί ου ο λόγος αξιωματούχοι εξαργύρωσαν την σιωπή τους ειδικά για τα τελευταία δεκαέξι χρόνια. Εκτός από τις ιερουργίες ρουτίνας, οι εν λόγω αξιωματούχοι υπήρξαν από επιλογή μακράν κατώτεροι των περιστάσεων. Θα παρακάμψω το ασφαλές δεδομένο ότι όποιος κάνει διαρκώς τον βλάκα απλώς αποβλακώνεται, για να θυμίσω πως οι Έλληνες ορθόδοξοι κληρικοί αξιωματούχοι δεν είπαν δημόσια λέξη ενάντια στα μνημόνια επί χρόνια και προς υποστήριξη του ελληνικού λαού. Ούτε μία. Το ίδιο παρίσταναν τους ανίδεους βλάκες με το δυστύχημα των Τεμπών και την οργιώδη συγκάλυψή του από τον νυν πρωθυπουργό, πολλαπλασιαστή των μισθών τους. Μόνο μια επίσκεψη τριών λεπτών του Αρχιεπισκόπου στον πατέρα απεργό πείνας στο Σύνταγμα, στον οποίο ψέλλισε τα κοινότοπα παρηγορητικά.

Απόλυτη σιωπή, επίσης, για την γενοκτονία στην Γάζα, για την εθνοκάθαρση στον Λίβανο, για την καλπάζουσα φτώχεια στην χώρα μας και άλλα. Σε αντίθεση, με τον προηγούμενο και τον νυν επικεφαλής της καθολικής εκκλησίας, οι οποίοι επέδειξαν παρρησία, υποστηρίζοντας δημόσια τις πολιτικές αξίες της πίστης τους, οι ορθόδοξοι ιεράρχες βλέπουν την χώρα μας κλείνοντας τα μάτια τους, ακούνε τον λαό βουλώνοντας τα αυτιά τους και μιλάνε δημόσια σφραγίζοντας το στόμα τους.

Τελικά αν αυτοί οι ορθόδοξοι κληρικοί δεν διαθέτουν ούτε καν το στοιχειώδες σθένος να υποστηρίξουν δημόσια την ειρήνη, ούτε να καταγγείλουν την φτώχεια του ταπεινού ποιμνίου τους, τότε είναι ικανοί άραγε να κάνουν το οτιδήποτε αφιλοκερδώς; Αν όχι, όπως προφανώς προκύπτει από την στάση τους, τότε σε τι μπορεί να πιστεύουν εκτός, φυσικά, από τον Κ. Μητσοτάκη και τις αυξήσεις των μισθών τους;

Τα κίνητρά του αμφισβήτησε ευθέως ο κοινοβουλευτικός εκπρόσωπος του ΠΑΣΟΚ Παύλος Χρηστίδης, που κατηγόρησε την κυβέρνηση ότι η τροπολογία έρχεται για να εξυπηρετήσει, κατά τον ίδιο, «την ανάγκη ικανοποίησης του κυρίου Χατζηβασιλείου» ως υφυπουργού, που αντίκειται στους περιορισμούς που θέτει το επιτελικό κράτος για τον αριθμό των αναπληρωτών υπουργών και υφυπουργών ανά υπουργείο. «Όταν η ΝΔ συγκρούεται με τον νόμο, δεν υπερισχύει ο νόμος. Αλλάζετε τον νόμο», είπε.

«Δεν υπάρχει καμία ανάγκη ικανοποίησης» απάντησε ο κ. Γεραπετρίτης, κατηγορώντας τον κ. Χρηστίδη ότι προσβάλλει το διπλωματικό σώμα. «Για άλλη μια φορά το ΠΑΣΟΚ υπολείπεται της ιστορίας του» είπε, προσθέτοντας ότι τη θέση θα καταλαμβάνει ανώτατος διπλωμάτης και όχι πολιτικός, ενώ στόχος είναι να υπάρχει δομή συνέχειας σε περίπτωση υπηρεσιακής κυβέρνησης.

Η αντιπαράθεση επεκτάθηκε και σε λεκτικά ζητήματα, καθώς ο κ. Χρηστίδης επικαλέστηκε το γνωστό από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης σχόλιο περί «τάξης και αλφαδιάς». «Καλό είναι εκφράσεις όπως οι “αλφαδιές” -δεν ξέρω πού τις έχετε ακούσει- να τις αποφεύγουμε, να διατηρούμε το γλωσσικό μας επίπεδο», απάντησε ο υπουργός Εξωτερικών.

Με τις παραιτήσεις 28 μελών της ομάδας Οζέλ, ο αριθμός των μελών του Πολιτικού Συμβουλίου μειώθηκε από 57 σε 29, δηλαδή κάτω από το όριο των 40 μελών που προβλέπει το καταστατικό.

Τι υποστηρίζει η πλευρά Οζέλ

Σε ανακοίνωση των παραιτηθέντων αναφέρεται: «Από τα 57 μέλη του Πολιτικού Συμβουλίου που επανήλθαν στα καθήκοντά τους μετά την απόφαση περί “απόλυτης ακυρότητας” (mutlak butlan), τα 28 παραιτήθηκαν. Έτσι, σύμφωνα με το άρθρο 24/3 του καταστατικού, τόσο το Πολιτικό Συμβούλιο όσο και η Κεντρική Εκτελεστική Επιτροπή που εξελέγη από αυτό παύουν ουσιαστικά να λειτουργούν. Το συνέδριο πρέπει υποχρεωτικά να συγκληθεί μέσα σε 45 ημέρες.»

Η κίνηση αυτή αποτελεί προσπάθεια της ηγεσίας Οζέλ να ξεπεράσει την κρίση που δημιουργήθηκε μετά τη δικαστική απόφαση η οποία έκρινε άκυρα τα μεταγενέστερα συνέδρια του κόμματος και επανέφερε προσωρινά στα καθήκοντά τους τα όργανα του Κεμάλ Κιλιτσντάρογλου.

Ζεϊνέλ Εμρέ: «Η μη σύγκληση συνεδρίου από εδώ και πέρα συνιστά αδίκημα»

Ο εκπρόσωπος του CHP, Ζεϊνέλ Εμρέ, δήλωσε ότι η παράταξη Οζέλ αρχικά σκόπευε να συμμετάσχει στη συνεδρίαση του Πολιτικού Συμβουλίου ώστε να προτείνει έκτακτο συνέδριο.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, η απόφαση παραπομπής 9 βουλευτών στο πειθαρχικό όργανο άλλαξε τα δεδομένα.

Ο Εμρέ κατηγόρησε την αντίπαλη πλευρά ότι προσπαθεί να αποκτήσει τεχνητά πλειοψηφία στο Πολιτικό Συμβούλιο μέσω πειθαρχικών διαδικασιών και δήλωσε:

«Από αυτή τη στιγμή και μετά, η μη σύγκληση συνεδρίου αποτελεί παράβαση. Αν επιμείνουν, θα διαπράξουν το αδίκημα της παράτυπης άσκησης καθηκόντων.»

Παράλληλα χαρακτήρισε την υπόθεση μία από τις μεγαλύτερες πολιτικές κρίσεις στην ιστορία της Τουρκίας και κάλεσε το Ανώτατο Δικαστήριο να αποφανθεί γρήγορα.

Η απάντηση του στρατοπέδου Κιλιτσντάρογλου

Από την άλλη πλευρά, ο αντιπρόεδρος του CHP Μπερχάν Σιμσέκ υποστήριξε ότι οι παραιτήσεις δεν δημιουργούν αυτομάτως υποχρέωση σύγκλησης συνεδρίου.

Χαρακτηριστικά δήλωσε:

«Ακόμη κι αν απομείνουν 5 άτομα στο Πολιτικό Συμβούλιο, η ζωή συνεχίζεται.»
Σύμφωνα με τον ίδιο, όσο εκκρεμεί η απόφαση του Ακυρωτικού Δικαστηρίου της Τουρκίας (Yargıtay) επί της υπόθεσης, δεν μπορούν να διεξαχθούν νέες εσωκομματικές εκλογές ή να ληφθούν οριστικές αποφάσεις για τη σύνθεση των κομματικών οργάνων.

Ο Σιμσέκ υποστήριξε ότι η συζήτηση περί απώλειας νομιμοποίησης του Πολιτικού Συμβουλίου είναι πρόωρη και συμβάλλει μόνο στη δημιουργία πολιτικής έντασης.

Το υπόβαθρο της κρίσης

Η κρίση ξεκίνησε όταν δικαστήριο έκρινε ότι το 38ο Συνέδριο του CHP και μεταγενέστερες κομματικές διαδικασίες ήταν νομικά άκυρες («mutlak butlan»). Ως αποτέλεσμα επανήλθαν προσωρινά στα καθήκοντά τους τα κομματικά όργανα που είχαν εκλεγεί επί ηγεσίας Κιλιτσντάρογλου.
Η απόφαση έχει ήδη προσβληθεί στο Ανώτατο Δικαστήριο και αναμένεται η τελική ετυμηγορία.

Γιατί η υπόθεση είναι σημαντική

Η σύγκρουση δεν αφορά μόνο τον έλεγχο του κόμματος αλλά και το ποιος θα ηγηθεί της αξιωματικής αντιπολίτευσης απέναντι στον Ερντογάν. Η πλευρά Οζέλ επιδιώκει νέο συνέδριο ώστε να επιβεβαιώσει τη νομιμοποίησή της μέσω κομματικής ψηφοφορίας, ενώ η πλευρά Κιλιτσντάρογλου θεωρεί ότι πρέπει πρώτα να ολοκληρωθεί η δικαστική διαδικασία.

Έτσι, το CHP βρίσκεται σήμερα στη σοβαρότερη εσωτερική κρίση των τελευταίων ετών, με δύο αντίπαλα στρατόπεδα να επικαλούνται διαφορετικές ερμηνείες του καταστατικού και της δικαστικής απόφασης.

Χωρίς τις διεθνείς διασυνδέσεις και το κύρος του Καποδίστρια, τα σύνορα της Ελλάδας μπορεί να ήταν πολύ πιο περιορισμένα (π.χ. μόνο η Πελοπόννησος): πέτυχε τη διεύρυνση των συνόρων στη γραμμή Αμβρακικού – Παγασητικού και χρησιμοποίησε την πρότερη διπλωματική εμπειρία για να εξασφαλίσει την αναγνώριση της πλήρους ανεξαρτησίας της Ελλάδας με το Πρωτόκολλο του Λονδίνου (1830).

Ο Καποδίστριας έδωσε ακόμη βάση στην κοινωνική και εκπαιδευτική πρόνοια, καθώς πίστευε ότι ένας λαός δεν μπορεί να είναι ελεύθερος αν είναι απαίδευτος ή πεινασμένος. Ίδρυσε το Ορφανοτροφείο της Αίγινας και το Κεντρικό Σχολείο, ενώ προώθησε την αλληλοδιδακτική μέθοδο. Ακόμη άνοιξε τη Γεωργική Σχολή της Τίρυνθας για τον εκσυγχρονισμό της παραγωγής και εντατικοποίησε την παραγωγή της πατάτας.

Ο Καποδίστριας, πρώτος των Ελλήνων

Παρά τις πάμπολλες ελληνικές και ξένες ιστορικές περιγραφές ως “Πατέρας της Ελλάδας”, η ανακήρυξη ως τέτοιου απαιτεί συνήθως μια περίοδο εθνικής ομοψυχίας. Ο Καποδίστριας, παρά το τεράστιο έργο του, αντιμετώπισε σκληρή εσωτερική αντιπολίτευση. Η ολιγαρχία ένιωθε ότι απειλείται από το κρατικό του μοντέλο, γεγονός που συνέβαλε στη δημιουργία του κλίματος που κατέληξε στη δολοφονία του. Η δολοφονία αυτή διέκοψε απότομα το έργο του και βύθισε τη χώρα στον εμφύλιο σπαραγμό, εμποδίζοντας την άμεση ιστορική του δικαίωση.

Αν ο Κολοκοτρώνης ήταν η ψυχή ή ο Πατέρας της Ελληνικής Επανάστασης, ο Καποδίστριας υπήρξε ο Πατέρας της Ελλάδας με τα λόγια του ίδιου του Κολοκοτρώνη. Για να ανακηρυχθεί, βέβαια, και τυπικά “Πατέρας της Ελλάδας”, η σύγχρονη ιστοριογραφία εστιάζει στο γεγονός ότι ο Καποδίστριας μετέτρεψε μια επανάσταση σε κράτος. Δεν ήταν απλώς ένας Κυβερνήτης (Πρόεδρος), αλλά ένας οραματιστής που θυσίασε την προσωπική του περιουσία και τη ζωή του για να δώσει νομική και θεσμική υπόσταση στην ελευθερία των Ελλήνων. Αυτό παραμένει στη συλλογική μνήμη των Ελλήνων.

Αντί για την ημερομηνία θανάτου του, η Ελληνική Βουλή μπορεί να υιοθετήσει την ημερομηνία γέννησης του Ι. Καποδίστρια δηλαδή την 10η Φεβρουαρίου ως ημέρα μνήμης του “Πατέρα της Ελλάδας” Ι. Καποδίστρια. Αυτό συμβολικά συνεπάγεται τη χαρά της γέννησης και της ελπίδας. Κάτι ανάλογο εορτάζεται στην Ινδία με τον Μαχάτμα Γκάντι. Τέλος, μία καθιέρωση ετήσιου “Βραβείου Διπλωματίας Καποδίστρια” από το Υπουργείο Εξωτερικών θα ήταν μία άλλη συνοδευτική συμβολική κίνηση.

Η COSMOTE TELEKOM εμπλουτίζει το portfolio των λύσεων συνδεσιμότητας που προσφέρει στις επιχειρήσεις και με το COSMOTE SD Everything τους επιτρέπει να έχουν:

• κεντρικό έλεγχο μέσα από μία ενιαία πλατφόρμα διαχείρισης, για όλα τα υποκαταστήματα, τα δίκτυα και τις πολιτικές ασφαλείας
• κοινή αρχιτεκτονική σε πολλαπλά σημεία παρουσίας / υποκαταστήματα
• ταχύτερη ενεργοποίηση νέων σημείων
• υψηλό επίπεδο  ασφάλειας
• λιγότερη πολυπλοκότητα
• βελτιωμένη εμπειρία χρήστη
• αυξημένο έλεγχο των εταιρικών εφαρμογών

Τα διαθέσιμα πακέτα του COSMOTE SD Everything καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα αναγκών προσαρμοσμένων στο μέγεθος κάθε επιχείρησης, ενώ δεν απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις σε εξοπλισμό. Επιπλέον, εξειδικευμένες ομάδες της COSMOTE TELEKOM αναλαμβάνουν την κεντρική διαχείριση, την παρακολούθηση (monitoring), το reporting και τη συνεχή υποστήριξη της υπηρεσίας 24/7.

Η COSMOTE TELEKOM στέκεται σταθερά δίπλα στις επιχειρήσεις με ολοκληρωμένες λύσεις που μειώνουν την πολυπλοκότητα, ενισχύουν τον ψηφιακό τους μετασχηματισμό και διασφαλίζουν ότι θα παραμείνουν διαρκώς συνδεδεμένες, ασφαλείς και ανταγωνιστικές.

Η συμφωνία SOFA, που υπογράφηκε από τους υπουργούς Άμυνας των δύο πλευρών, επιτρέπει στις γαλλικές στρατιωτικές δυνάμεις να χρησιμοποιούν βάσεις και στρατιωτικές υποδομές στην Κύπρο, διευρύνοντας τη γαλλική στρατιωτική παρουσία στην Ανατολική Μεσόγειο.

Η Τουρκία και το “ψευδοκράτος” θεωρούν τη συμφωνία “μονομερή προσπάθεια αλλαγής των ευαίσθητων ισορροπιών στο νησί και άμεση παραβίαση των δικαιωμάτων εγγύησης που απορρέουν από τις συμφωνίες του 1960”.

Κατά την εβδομαδιαία ενημέρωση του υπουργείου, η Άγκυρα δήλωσε ότι παρακολουθεί στενά «προκλήσεις που αποσκοπούν στην αποσταθεροποίηση και την αύξηση της έντασης στην Ανατολική Μεσόγειο».
Το υπουργείο υποστήριξε ότι η συμφωνία:
– Υπογράφηκε από μια χώρα που δεν είναι εγγυήτρια δύναμη στην Κύπρο.
Επιχειρεί μονομερώς να αλλάξει τις ισορροπίες στο νησί.

– Αγνοεί τη βούληση και τα κυριαρχικά δικαιώματα των Τουρκοκυπρίων.
Αντίκειται στις συμφωνίες του 1960 και στο διεθνές δίκαιο.

Στην ανακοίνωση αναφέρεται επίσης ότι τέτοιες κινήσεις «δεν έχουν καμία νομιμότητα» και ενδέχεται να οδηγήσουν σε «επικίνδυνες συνέπειες για το νότιο τμήμα του νησιού».

Η Άγκυρα τόνισε ακόμη ότι οποιαδήποτε στρατιωτική συμμαχία που αγνοεί τα δικαιώματα και τα συμφέροντα της Τουρκίας και της ΤΔΒΚ «δεν έχει καμία πιθανότητα επιτυχίας».

Ο χειριστής του κατάφερε τελικά να το σταματήσει ενώ το αεροσκάφος υπέστη ζημιές. Πάντως ο χειριστής βγήκε μόνος του από το αεροσκάφος ενώ μεταφέρθηκε με ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ στο Νοσοκομείο Μυτιλήνης για προληπτικούς λόγους. Τα αίτια του περιστατικού διερευνώνται από τις αρμόδιες αρχές.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αναλυτικά στην ανακοίνωση του με τίτλο: «Κατέρρευσε με κρότο η ”διαφάνεια” του Υπουργείου Πολιτισμού», ο αρμόδιος Τομέας του ΠΑΣΟΚ αναφέρει:

«Ο γ.γ. του Υπουργείου Πολιτισμού, Γιώργος Διδασκάλου, που προήδρευε τόσο στο Κεντρικό Αρχαιολογικό Συμβούλιο (ΚΑΣ), όσο και στο Κεντρικό Συμβούλιο Νεωτέρων Μνημείων, φέρεται να εμπλέκεται στο σκάνδαλο για τις πολεοδομίες.

»Η παραίτηση του έρχεται σε συνέχεια της παραίτησης του γ.γ. Χωρικού Σχεδιασμού και Αστικού Περιβάλλοντος, Ε. Μπακογιάννη, ενώ ταυτόχρονα πληθαίνουν τα ονόματα που εμπλέκονται στο σκάνδαλο και φέρονται να ανήκουν στο στενό κύκλο της Υπουργού Πολιτισμού Λίνας Μενδώνη.

»Είναι σαφές ότι η ”αμετακίνητη” Υπουργός Πολιτισμού δεν μπορεί να περιορίζεται σε ρόλο παρατηρητή. Οφείλει να δώσει άμεσα εξηγήσεις για το πώς για πολλοστή φορά βρίσκεται υπόλογη για τους συνεργάτες που η ίδια επέλεξε και που συμμετείχαν σε κομβικούς μηχανισμούς λήψης αποφάσεων του Υπουργείου βρέθηκαν στο επίκεντρο μιας τόσο σοβαρής υπόθεσης.

»Δεν ήξερε; Παραπλανήθηκε (ξανά); Ή μήπως όλα αυτά είναι άλλο ένα καλοστημένο σύστημα εξυπηρετήσεων της Νέας Δημοκρατίας;

»Ο πολιτισμός δεν μπορεί να βρίσκεται στη σκιά υπονοιών, αδιαφάνειας και σιωπής. Οι πολίτες δικαιούνται πλήρεις απαντήσεις. Η λογοδοσία και η θεσμική θωράκιση αποτελούν προϋπόθεση για την προστασία της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.»

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η φωτιά, επεκτάθηκε γρήγορα στο διπλανό ξύλινο σκάφος, ένα ξύλινο, το οποίο κάνει ημερήσιες κρουαζιέρες από την Κέρκυρα στους Παξούς και το οποίο λίγο νωρίτερα είχε αποβιβάσει 18 τουρίστες. Τα δύο τουριστικά σκάφη έχουν υποστεί μεγάλες ζημιές με το ξύλινο να είναι ήδη μισοβυθισμένο.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υλικά – Συνταγή (για 12 άτομα)

• Για τη μαρέγκα

12 ασπράδια αβγών
3/4 κ.γ. κρεμόριο
1 κ.γ. αλάτι
3 φλ. του τσαγιού ζάχαρη άχνη
6 κ.σ. καλαμποκάλευρο
6 κ.γ. ξίδι από λευκό κρασί

• Για τη γέμιση και το γαρνίρισμα

ΔΩΔΩΝΗ Κλασικό 2%130 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
40 γρ. βούτυρο ανάλατο
120 ml χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
2 μεγάλα αβγά, χτυπημένα
80-100γρ. λευκή σοκολάτα
500γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ ΚΛΑΣΙΚΟ
100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα και καθαρισμένα (χοντροκομμένα)
Ξύσμα από 1 λεμόνι
250ml κρέμα γάλακτος

Τρόπος Παρασκευής – Συνταγή

• Ετοιμάζουμε τη μαρέγκα:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε 3 ταψιά 22εκ. και όπως είναι η λαδόκολλα στον πάτο, ζωγραφίζουμε 1 κύκλο σε κάθε κομμάτι χαρτί. (Βλέπε Σημείωση 1).
2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το κρεμόριο και το αλάτι, ώσπου να γίνει ένα λείο και σφιχτό μείγμα μαρέγκας.
3. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τη 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη μονομιάς και εξακολουθούμε ωσότου αναμειχθεί πλήρως και γίνει το μείγμα μας παχύ και γυαλιστερό.
4. Κοσκινίζουμε το καλαμποκάλευρο πάνω από το μείγμα, προσθέτουμε το ξίδι και χτυπάμε ξανά, μέχρι να γίνει ένα λείο και ομογενοποιημένο μείγμα.
5. Με μια σπάτουλα παίρνουμε το 1/3 της μαρέγκας και το απλώνουμε στη λαδόκολλα, μέσα στον κύκλο που έχουμε ζωγραφίσει, διατηρώντας τις κορυφές της μαρέγκας.
6. Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και μειώνουμε αμέσως τη θερμοκρασία στους 150°C. Ψήνουμε περίπου για 30 λεπτά. Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία ξανά, στους 120°C και ψήνουμε για άλλα 45 λεπτά.
7. Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε τις μαρέγκες να κρυώσουν μέσα στον φούρνο.

Φροντίστε τα υλικά να είναι ολόφρεσκα, κυρίως το λεμόνι που δίνει το στίγμα, ενώ το κλασικό στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ θα χαρίσει στην κρέμα τη μεστή γεύση που χρειάζεται

• Ετοιμάζουμε την κρέμα:

1. Ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού στο multi και χτυπάμε ωσότου γίνει αρωματική και ελαφρώς κίτρινη.
2. Σε μπεν μαρί, (τοποθετούμε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ μέσα σε κατσαρόλα με βραστό νερό, φροντίζοντας το μπολ να μην βυθίζεται στο νερό), βάζουμε το μείγμα λεμονιού-ζάχαρης με το βούτυρο, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε πάνω από τη φωτιά, μέχρι το βούτυρο να λιώσει και να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Χτυπάμε ελαφρά τα αβγά και τα ρίχνουμε σιγά-σιγά, εξακολουθώντας το χτύπημα πάνω στη φωτιά, μέχρι το μείγμα να πήξει. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ, από τον πυθμένα προς τις άκρες, μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
4. Αδειάζουμε την κρέμα σε μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο, τουλάχιστον για 2 ώρες.
5. Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί. Την απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί και πιέζουμε απαλά για να απελευθερωθούν τυχόν φυσαλίδες. Το τυλίγουμε σε ένα λεπτό σωλήνα και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
6. Όταν είναι έτοιμη, την βγάζουμε από το ψυγείο και ξεδιπλώνουμε. Με αυτόν τον τρόπο θα αρχίσει να “σπάει” και έτσι θα μπορούμε να διακοσμήσουμε με κομμάτια λευκής σοκολάτας την τούρτα.

• Συναρμολογούμε την τούρτα:

1. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μισή ποσότητα κρέμας, τα φιστίκια και το ξύσμα λεμονιού.
2. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, καθώς η τούρτα είναι αρκετά γλυκιά.
3. Τοποθετούμε ένα στρώμα μαρέγκα σε μια βάση τούρτας. Απλώνουμε τη μισή ποσότητα κρέμας και από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τη μαρέγκα.
4. Τοποθετούμε την υπόλοιπη κρέμα και το δεύτερο στρώμα μαρέγκα προσεκτικά στην κορυφή. Στη συνέχεια, απλώνουμε και το μείγμα γιαουρτιού-φιστικιού, όσο γίνεται πιο ομοιόμορφα.
5. Απλώνουμε την τρίτη στρώση μαρέγκας και στη συνέχεια τη σαντιγί και πασπαλίζουμε με τη θρυμματισμένη λευκή σοκολάτα.

Η τούρτα διατηρεί το σχήμα της μέχρι το σερβίρισμα, αλλά είναι καλό να μην την αφήσουμε περισσότερο από 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Τούρτα λεμόνι

Σημείωση 1: Εάν ο φούρνος δεν είναι αρκετά μεγάλος, ώστε να ψήσουμε ταυτόχρονα τις μαρέγκες, τότε χωρίζουμε την ποσότητα της συνταγής στα τρία και ψήνουμε κάθε 1/3 ξεχωριστά στον φούρνο.

Σημείωση 2: Παίρνουμε μια λεκάνη και τοποθετούμε μέσα το σουρωτήρι. Ρίχνουμε το γιαούρτι σε ένα τουλπάνι ή γάζα και το βάζουμε μέσα στο σουρωτήρι. Το καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να στραγγίξει όλη την νύχτα στο ψυγείο.

Συμβουλή: Φροντίζουμε τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε για τη μαρέγκα να είναι καθαρά και απολύτως στεγνά, ώστε να μην μας “κόψει”.

Σε συνεργασία με το womanidol