Η αμφιλεγόμενη “στρατιωτική δίαιτα”

Το πρόγραμμα διατροφής στην στρατιωτική δίαιτα (military diet) χωρίζεται σε δύο φάσεις και εκτελείται σε διάστημα επτά ημερών. Περιλαμβάνει ένα πιο αυστηρό διατροφικό πλάνο συγκεκριμένων γευμάτων για τις πρώτες τρείς ημέρες, με την κατανάλωση περιορισμένων θερμίδων και συγκεκριμένων τροφίμων, το οποίο ακολουθείται από τέσσερις ημέρες ελεύθερου πλάνου και μια μικρή αύξηση των ημερήσιων θερμίδων.

Στη συνέχεια, ο κύκλος γευμάτων μπορεί να επαναληφθεί  μετά από ένα μήνα ή μέχρι να επιτευχθεί ο στόχος της απώλειας σωματικού βάρους που έχει τεθεί.

Πρώτη Φάση: Κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης των τριών ημερών, η συνολική πρόσληψη θερμίδων είναι περίπου 1.100-1.400 θερμίδες την ημέρα. Αυτό την καθιστά μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Επιπλέον, οι διατροφικές επιλογές είναι συγκεκριμένες.

Δεύτερη Φάση: Για τις υπόλοιπες τέσσερις ημέρες της εβδομάδας, συνιστάται η συνολική πρόσληψη θερμίδων την ημέρα να αυξηθεί έως και τις 1.500 και το πλάνο διατροφής μπορεί να είναι ελεύθερο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτού του είδους ο περιορισμός των θερμίδων υπολείπεται της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων των 2.200-2.400 για ενήλικες άνδρες και των 1.600-1.800 για ενήλικες γυναίκες. Πριν προβείτε σε δραστικούς περιορισμούς θερμίδων, είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον γιατρό και τον διαιτολόγο σας. Η μη κατανάλωση αρκετών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων και προβλημάτων υγείας.

Διατροφικοί περιορισμοί

Σύμφωνα με το πρότυπο της στρατιωτικής δίαιτας το πρόγραμμα γευμάτων για τις 3 πρώτες ημέρες, είναι καθορισμένο και περιέχει πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, χωρίς σνακ μεταξύ των γευμάτων. Αποτελείται μόνο από 16 τρόφιμα που πρέπει να μοιραστούν μεταξύ των παραπάνω γευμάτων.

Οι συνιστώμενες ποσότητες αυτών των 16 τροφίμων μειώνονται μέρα με τη μέρα. Η συνολική πρόσληψη θερμίδων ξεκινά από τις 1.400 θερμίδες την πρώτη ημέρα και μειώνεται σε 1.100 θερμίδες την τρίτη ημέρα. Τα τρόφιμα αυτά είναι: Χυμός γκρέιπ φρουτ. Ψωμί του τοστ. Φυστικοβούτυρο. Αυγά. Μπανάνες και μήλα. Αλατισμένα κράκερς. Τυρί τσένταρ και τυρί κότατζ. Τόνος. Παγωτό βανίλια. Μπρόκολο και καρότα. Πράσινα φασόλια. Κόκκινο κρέας και λουκάνικα.

Κατανάλωση υγρών
Η δίαιτα επιτρέπει την κατανάλωση νερού, τσαγιού από βότανα και καφέ ή τσάι με καφεΐνη δύο φορές την ημέρα χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος και στις δύο φάσεις της.

Τι επιτρέπεται

Επιπλέον, κατά την διάρκεια της δεύτερης φάσης της δίαιτας δεν υπάρχουν διατροφικές επιλογές που να μην επιτρέπεται να καταναλώνονται, εφόσον η κατανάλωση των ημερήσιων θερμίδων παραμένει αμετάβλητη. Κατά την διάρκεια της, επιτρέπεται και η χρήση τροφίμων όπως: Τρόφιμα χωρίς γλουτένη. Τρόφιμα χωρίς λακτόζη. Χορτοφαγικές επιλογές.

Τι αναφέρει η επιστημονική κοινότητα για την “Military Diet”;

Προς το παρόν δεν υπάρχουν αρκετές επιστημονικές μελέτες σχετικά με τη στρατιωτική δίαιτα. Αν και γενικά απαιτείται έλλειμμα θερμίδων για την επίτευξη απώλειας σωματικού βάρους, η στρατιωτική δίαιτα δεν λαμβάνει υπόψη άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την απώλεια βάρους, όπως: Συνήθειες του τρόπου ζωής. Συνθήκες υγείας. Φαρμακευτική αγωγή. Γενετικούς παράγοντες. Συνήθειες ύπνου

“Military Diet” και Θερμιδικό Έλλειμμα

Φαίνεται πως ένα θερμιδικό έλλειμμα 500-600 θερμίδων είναι ένας βιώσιμος τρόπος για να χάσετε 0,5-1 κιλό την εβδομάδα. Για τους ενήλικες, αυτό είναι περίπου 1.500-1.800 ημερήσιες θερμίδες για τους άνδρες και 1.200-1.500 για τις γυναίκες. Επιπλέον, έχει διαπιστωθεί επιστημονικά πως ο μέτριος και συνεχής περιορισμός των θερμίδων οδηγεί ακριβώς με τον ίδιο τρόπο στην απώλεια σωματικού βάρους, όπως κάνει και το ακραίο πρότυπο διατροφής της στρατιωτικής δίαιτας. Ωστόσο, η διαφορά τους βρίσκεται στην διατήρηση αυτής της απώλειας βάρους.

Και με την απώλεια λίπους;

Τέλος, οι υποστηρικτές της στρατιωτικής δίαιτας ισχυρίζονται ότι οι συγκεκριμένοι συνδυασμοί τροφίμων στο πρόγραμμα γευμάτων της, αυξάνουν το βασικό μεταβολικό ρυθμό και καίνε το λίπος. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία επιστημονική έρευνα που να υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς. Η καφεΐνη μπορεί να είναι το μοναδικό συστατικό που περιέχεται στο πλάνο της στρατιωτικής δίαιτας, που θα μπορούσε να οδηγήσει στην εντονότερη απώλεια του σωματικού βάρους και λίπους, μέσω της αύξησης της αθλητικής απόδοσης και των λιποδιαλυτικών ικανοτήτων που διαθέτει.

Ποιά τα οφέλη και ποιά τα μειονεκτήματά της;

Η στρατιωτική δίαιτα έγινε δημοφιλής επειδή οι υποστηρικτές της ισχυρίζονταν ότι μπορούσε να οδηγήσει γρήγορα στην απώλεια 4,5 κιλών σωματικού βάρους την εβδομάδα. Ωστόσο, δεν αποτελεί ένα ισορροπημένο πρότυπο διατροφής. Η επανάληψη του κύκλου γευμάτων της πολλές φορές, θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.

Πιθανές παρενέργειες

Η δραματική μείωση των θερμίδων, ακόμη και για μικρά χρονικά διαστήματα, όπως στην περίπτωση της στρατιωτικής δίαιτας, φαίνεται πως μπορεί να προκαλέσει μια διαταραγμένη σχέση με την διατροφή. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων όπως τα χοτ ντογκ, τα κράκερς και το παγωτό έχει συσχετιστεί θετικά με διάφορες καταστάσεις υγείας, όπως: Παχυσαρκία. Καρδιομεταβολικοί κίνδυνοι. Καρκίνος. Διαβήτη τύπου 2. Καρδιαγγειακά νοσήματα. Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Κατάθλιψη.

Επιπτώσεις ταχείας απώλειας Βάρους
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ταχεία απώλεια βάρους μπορεί να εγκυμονεί πιθανούς κινδύνους, ιδίως εάν αφορά κυρίως απώλεια άλιπης σωματικής μάζας. Ορισμένες επιπλοκές μπορεί να περιλαμβάνουν: Υποσιτισμό. Κόπωση. Απώλεια δύναμης. Μείωση ταχύτητας βασικού μεταβολικού ρυθμού.

Η γνώμη του ειδικού
Η στρατιωτική δίαιτα είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που προωθεί έντονα την απώλεια σωματικού βάρους. Η ποσότητα του βάρους που θα χαθεί συνολικά, μπορεί να διαφέρει για κάθε άτομο. Ωστόσο, είναι μια μη ισορροπημένη και μη ασφαλής δίαιτα, η οποία λόγω των περιορισμών που θέτει δεν μπορεί και δεν χρειάζεται να ακολουθηθεί από όλους.

Δεδομένου ότι το βάρος θα χαθεί πολύ γρήγορα και μη ισορροπημένα, το μεγαλύτερο μέρος του θα είναι βάρος νερού. Είναι λοιπόν πιθανό, αυτό το βάρος να αποκτηθεί και πάλι, μόλις επιστρέψετε στο συνηθισμένο διατροφικό σας πρότυπο.military nutrition

Τι να προτιμήσετε για μακροπρόθεσμα αποτελέσματα

Αν αναζητάτε μακροχρόνια αποτελέσματα, επικεντρωθείτε στην πραγματοποίηση υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών αλλαγών αντί να καταφύγετε σε δίαιτες της μόδας όπως η στρατιωτική δίαιτα, η οποία μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Απευθυνθείτε σε έναν ειδικό επιστήμονα διατροφής για περαιτέρω βοήθεια.

Ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο θα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως: Φρούτα και λαχανικά. Όσπρια, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Δημητριακά ολικής αλέσεως. Πρωτεΐνες, όπως άπαχο κρέας, πουλερικά και θαλασσινά. Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής ή μη περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Συνοψίζοντας..

Είναι προτιμότερο να στοχεύετε σε έναν σταθερό ρυθμό απώλειας σωματικού βάρους 0,5 – 1 κιλού εβδομαδιαίως, για να διασφαλίσετε την σταδιακή απώλεια λίπους και όχι την απώλεια υγρών ή μυϊκής μάζας.

---

Ο Νικόλαος Σαμέλης είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος

Σε συνεργασία με το medNutrition