Σούπερ μάρκετ: Αυξήθηκαν σχεδόν 7% οι πωλήσεις – Τι δείχνουν τα στοιχεία
27/05/2025
Το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα συνεχίζουν να επιδεικνύουν αξιοσημείωτη δυναμική το 2025.
Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της NielsenIQ για την περίοδο έως τις 11 Μαΐου 2025, ο κλάδος καταγράφει θετικά πρόσημα τόσο σε αξία όσο και σε όγκο πωλήσεων. Τα ταχυκίνητα καταναλωτικά προϊόντα σημείωσαν αύξηση 6,7% σε αξία και 5,2% σε όγκο συγκριτικά με την αντίστοιχη περίοδο του 2024, επιβεβαιώνοντας την ανθεκτικότητα των σούπερ μάρκετ σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον.
Η κατηγορία των τροφίμων και ποτών αποτέλεσε τον βασικό μοχλό ανάπτυξης στα σούπερ μάρκετ, με εντυπωσιακή αύξηση 7,8% σε αξία και 5,3% σε όγκο. Τα φρέσκα και χύμα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων κρέατος, ψαριών και λαχανικών, κατέγραψαν τη μεγαλύτερη ποσοστιαία άνοδο με +11% σε αξία. Παράλληλα, τα προϊόντα Bazaar (μη τρόφιμα όπως ρούχα, παιχνίδια και ηλεκτρικές συσκευές) σημείωσαν αύξηση της τάξης του 10,8%.
Οι κατηγορίες που ξεχώρισαν για την ταχύτερη ανάπτυξη στα σούπερ μάρκετ περιλαμβάνουν:
* Αντιηλιακά: αύξηση 28,9%
* Έτοιμα γεύματα: αύξηση 22,4%
* Σοκολάτες: αύξηση 19,4%
Αντίθετα, πτωτική πορεία σημειώθηκε σε προϊόντα όπως τα απολυμαντικά χεριών (-14,8%), τα εντομοκτόνα (-13,5%) και τα ελαιόλαδα (-9,7%). Αυτές οι τάσεις οφείλονται στην αύξηση των τιμών των πρώτων υλών, στις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες και στις διαφορετικές καιρικές συνθήκες σε σύγκριση με το 2024.
Η άνοδος του ηλεκτρονικού εμπορίου στα σούπερ μάρκετ
Αξιοσημείωτη είναι η ενίσχυση των ηλεκτρονικών πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 12,9% σε αξία, με το μερίδιό τους να φτάνει το 3,3% επί του συνόλου των πωλήσεων. Οι κατηγορίες με τη μεγαλύτερη διείσδυση στο online κανάλι περιλαμβάνουν παιδικά-βρεφικά προϊόντα, καθαριστικά, εμφιαλωμένο νερό και τυριά, επιβεβαιώνοντας τη στροφή των καταναλωτών προς την ευκολία των ψηφιακών αγορών για συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων.
Επιδόσεις ανά τύπο καταστήματος και γεωγραφική περιοχή
Σε επίπεδο καταστημάτων, όλοι οι τύποι σούπερ μάρκετ εμφάνισαν θετική πορεία. Τα Hypermarkets κατέγραψαν αύξηση 9,1%, ενώ οι Superettes (καταστήματα μεταξύ 100-400 τ.μ.) παρουσίασαν ακόμη πιο έντονη θετική τάση με αύξηση 10,6%. Η γεωγραφική ανάλυση δείχνει ότι η ανάπτυξη των σούπερ μάρκετ είναι ευρέως διασκορπισμένη σε όλη την Ελλάδα. Η Κρήτη με αύξηση 9,6% και τα νησιά με 11,5% ξεχωρίζουν για τις υψηλότερες αυξήσεις. Η Αττική, που συγκεντρώνει το 43% της αξίας της κατανάλωσης, παρουσιάζει πιο μετριοπαθή τάση με αύξηση 6,8%.
Ιδιωτική ετικέτα και προωθητικές ενέργειες στα σούπερ μάρκετ
Η εικόνα των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στα σούπερ μάρκετ παραμένει σταθερή, με μερίδιο 24,4% στο σύνολο των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων. Αξιοσημείωτη είναι η μείωση στην ένταση των προωθητικών ενεργειών για τα επώνυμα προϊόντα, ιδιαίτερα στις κατηγορίες προσωπικής υγιεινής και φροντίδας (από 86,1% σε 73%) αλλά και στα τρόφιμα και ποτά (από 41,9% σε 33,8%). Αυτή η τάση καταδεικνύει ότι οι κυβερνητικές ρυθμίσεις μέσω του κώδικα δεοντολογίας είχαν σημαντική επίδραση στη στρατηγική των προμηθευτών όσον αφορά τις προωθητικές ενέργειες στα σούπερ μάρκετ. Παρά τις αλλαγές αυτές, ο κλάδος συνεχίζει να προσαρμόζεται και να αναπτύσσεται, αποδεικνύοντας την ανθεκτικότητά του στις μεταβαλλόμενες συνθήκες της αγοράς.
