Παίρνετε βάρος παρότι τρώτε λιγότερο στις διακοπές;

Γιατί μειώνεται η Όρεξη αλλά αυξάνεται το Βάρος: Είναι σύνηθες φαινόμενο να επιστρέφει κανείς από τις διακοπές με αυξημένο βάρος, παρά το ότι συχνά αναφέρει μειωμένη όρεξη για φαγητό. Αυτό είναι σίγουρα αντιφατικό φαινόμενο και εξηγείται από έναν συνδυασμό μεταβολικών, ορμονικών, ψυχολογικών και συμπεριφορικών παραγόντων.

Μεταβολική Προσαρμογή και Λιγότερη Κίνηση

Στις διακοπές, ο συνολικός βαθμός φυσικής δραστηριότητας μειώνεται σημαντικά. Ακόμα κι αν η όρεξη φαίνεται μειωμένη, η ενεργειακή δαπάνη ειναι μικρότερη σε σχέση με την πρόσληψη. Αυτό δημιουργεί ένα θετικό ενεργειακό ισοζύγιο, που οδηγεί σε αποθήκευση λίπους.

Αλλαγές στις Ορμόνες Πείνας και Κορεσμού

Η ξεκούραση και οι αλλαγές στον κιρκάδιο ρυθμό μπορούν να επηρεάσουν τις ορμόνες που ελέγχουν την πείνα:

Γκρελίνη (ορμόνη πείνας): μπορεί να μειωθεί προσωρινά λόγω μειωμένου στρες.

Λεπτίνη (ορμόνη κορεσμού): συχνά αυξάνεται, προκαλώντας ψευδή αίσθηση πληρότητας.

Αποτέλεσμα: λιγότερη όρεξη, αλλά χωρίς μείωση στην πρόσληψη θερμίδων από ενεργειακά πυκνές τροφές.

Κατανάλωση Υψηλής Ενεργειακής Πυκνότητας

Ακόμα και με μικρότερη ποσότητα τροφής, τα γεύματα στις διακοπές είναι συχνά:

• Πλούσια σε λίπη και ζάχαρη.
• Συνοδεύονται από αλκοόλ.
• Περιλαμβάνουν πολλά κρυμμένα θερμιδικά φορτία (π.χ. σάλτσες, τηγανητά, γλυκά).

Έτσι, μπορεί να καταναλωθεί λιγότερο σε όγκο φαγητό, αλλά να γίνει πρόσληψη περισσότερων θερμίδων.

Αλλαγή στο Μικροβίωμα & Κατακράτηση Υγρών

Οι διακοπές φέρνουν νέες τροφές, διαφορετική ποιότητα ύπνου και αλλαγές στο περιβάλλον, μπορεί να προκύψουν κάποιες αλλαγές:

• Προκαλούν κατακράτηση υγρών λόγω αυξημένου νατρίου.

• Το έντερο χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί, προκαλώντας προσωρινή φούσκωμα και αύξηση βάρους.

• Η αφυδάτωση από ζέστη ή αλκοόλ προκαλεί φαινομενική απώλεια πείνας, όχι όμως λίπους.

Ψυχολογία και Περιβάλλον

Η απομάκρυνση από τη ρουτίνα και η “άδεια από τις υποχρεώσεις” οδηγεί συχνά σε:

• Λιγότερο έλεγχο στη διατροφή (“είμαι σε διακοπές, ας το ευχαριστηθώ”).

• Χαμηλότερη συνειδητότητα στις ποσότητες που καταναλώνονται

• Αύξηση θερμίδων χωρίς αντίστοιχη φυσική δραστηριότητα

Στις διακοπές, πολλές φορές χαλαρώνουν οι συνήθειες και η ρουτίνα, κάτι που οδηγεί συχνά σε διατροφικές παγίδες. Αυτές μπορεί να επηρεάσουν τόσο το βάρος όσο και την υγεία. Παρακάτω αναλύονται οι πιο συχνές διατροφικές παγίδες στις διακοπές:

Κύριες Διατροφικές Παγίδες στις Διακοπές

Υπερκατανάλωση Φαγητού λόγω «χαλάρωσης»

Η ιδέα ότι «είμαστε διακοπές, ας το ρίξουμε έξω» οδηγεί συχνά σε καθημερινή υπερβολή. Συνήθως συνοδεύεται από επαναλαμβανόμενα γεύματα έξω, μεγάλα γεύματα και πολλά ορεκτικά.

Διαβάστε τη συνέχεια στο mednutrition

 

---

 

Η Λουκία Δραγανιδάκη είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος