Ακριβότερο φέτος το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας – Μαζική έξοδος σε διόδια και λιμάνια

Όπως αναφέρουν, «όλα έχουν ακριβύνει», με αποτέλεσμα να ψωνίζουν «λίγα από όλα», προσαρμόζοντας το τραπέζι τους στις νέες οικονομικές συνθήκες. Σε ορισμένες κατηγορίες οι ανατιμήσεις φτάνουν ακόμη και το 20%–30%, κυρίως λόγω μειωμένης προσφοράς και αυξημένου κόστους εισαγωγών.

Οι αυξήσεις ανά προϊόν

Σύμφωνα με την Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, οι τιμές έχουν διαμορφωθεί ως εξής:

• Χταπόδι: αύξηση έως 15%

• Καλαμάρια: περίπου 8%

• Γαρίδες: περίπου 5%

Αντίθετα, οι τιμές σε σουπιές, λαγάνα και παραδοσιακό χαλβά παραμένουν σε γενικές γραμμές σταθερές. Οι ανατιμήσεις σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια αποδίδονται κυρίως στη μειωμένη προσφορά, που επηρεάζει τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές.

Οι διαφορές μεταξύ συνοικιακών ιχθυοπωλείων και κεντρικών αγορών είναι εμφανείς:

Φρέσκο χταπόδι

• 24–26 €/κιλό στα ιχθυοπωλεία

• Περίπου 20 €/κιλό στις κεντρικές ιχθυαγορές

Καλαμάρια

• 25 €/κιλό στα ιχθυοπωλεία

• 19 €/κιλό στις κεντρικές αγορές

Νωπές γαρίδες

• Περίπου 19 €/κιλό

Μύδια

• 8–9 €/κιλό στα ιχθυοπωλεία

• 6 €/κιλό στις κεντρικές αγορές

Ιδιαίτερα αυξημένες εμφανίζονται οι τιμές στα όστρακα:

• Κυδώνια και γυαλιστερές: περίπου 30 €/κιλό (από 25–26 € πέρυσι)

• Στρείδια: 22–23 €/κιλό (από 16 € το 2025)

Επαγγελματίες της αγοράς σημειώνουν ότι «τα όστρακα έχουν ξεφύγει», αποδίδοντας την άνοδο τόσο στη μειωμένη προσφορά όσο και στην υπεραλίευση.

Στα αρτοποιεία:

• Απλή λαγάνα: 3 – 3,5 €

• Γεμιστή λαγάνα (με ελιά, ντομάτα κ.ά.): έως 5 €

Ο παραδοσιακός χαλβάς διατηρείται περίπου στα 11,90 €/κιλό.

• Χαλβάς με κακάο: 13,80 €/κιλό (λόγω αύξησης της διεθνούς τιμής κακάο)

• Χαλβάς Φαρσάλων: περίπου 16,5 €/κιλό

Βαρβάκειος Αγορά: πιο ισορροπημένη εικόνα

Στη Βαρβάκειο Αγορά η εικόνα εμφανίζεται πιο σταθερή, με μικρές αυξομειώσεις. Όπως δήλωσε στο ERTnews ο πρόεδρος του Σωματείου Ιχθυοπωλών, Γεράσιμος Μανταλβάνος, η αγορά είναι επαρκώς εφοδιασμένη και η κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί την Κυριακή, κυρίως λόγω αυξημένης ζήτησης σε όστρακα και ζωντανούς οργανισμούς.

Ενδεικτικές τιμές:

• Γαρίδα: 13 €/κιλό (αύξηση 1 € από πέρυσι)

• Γαρίδα δεύτερης κατηγορίας: 9 €/κιλό (1 € φθηνότερη από πέρυσι)

• Καλαμαράκια: 8 – 14/16 €/κιλό, ανάλογα με το μέγεθος

• Σε ορισμένους πάγκους: 10 €/κιλό, στα ίδια επίπεδα με πέρυσι

Σύμφωνα με τους επαγγελματίες, σε κάποια προϊόντα παρατηρούνται μικρές αυξήσεις και σε άλλα μειώσεις, με αποτέλεσμα συνολικά οι τιμές να κινούνται κοντά στα περσινά επίπεδα. Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, εφαρμόζεται ένα «άτυπο πλαφόν» στις τιμές των σαρακοστιανών, ώστε –όπως επισημαίνουν– να μη λείψει τίποτα από το τραπέζι των καταναλωτών.

Εντατικοί έλεγχοι και εορταστικό ωράριο

Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή εντείνει τους ελέγχους ενόψει του τριημέρου, με στόχο την αποτροπή φαινομένων αισχροκέρδειας και αδικαιολόγητων ανατιμήσεων.

Η Βαρβάκειος λειτουργεί με διευρυμένο ωράριο:

• Σήμερα έως τις 18:00

• Κυριακή από το πρωί έως τις 17:00

• Εκ νέου άνοιγμα την Κυριακή στις 21:00

• Συνεχόμενα ανοιχτά έως το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας

Η κίνηση αναμένεται να ενταθεί τις επόμενες ώρες. Παρά το αυξημένο κόστος, οι καταναλωτές τιμούν και φέτος την παράδοση, έστω και με πιο μετρημένες αγορές, διατηρώντας ζωντανό το έθιμο της σαρακοστιανής εξόδου.

Μαζική έξοδος σε διόδια και λιμάνια

Σε εξέλιξη βρίσκεται η έξοδος των εκδρομέων για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, με χιλιάδες οχήματα να έχουν ήδη εγκαταλείψει την Αττική από το απόγευμα της Παρασκευής έως σήμερα το πρωί.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Τροχαίας, από τις 18:00 το απόγευμα της Παρασκευής έως τις 06:00 σήμερα το πρωί, από την Εθνική Οδό Αθηνών-Κορίνθου πέρασαν συνολικά 47.300 οχήματα, ενώ από την Αθηνών-Λαμίας 41.079 οχήματα. Συνολικά, περισσότερα από 88.000 οχήματα κινήθηκαν προς τα εθνικά οδικά δίκτυα, με την κίνηση να κορυφώνεται τις απογευματινές και βραδινές ώρες της Παρασκευής. Η εικόνα στους βασικούς οδικούς άξονες παραμένει αυξημένη, χωρίς ωστόσο γενικευμένα προβλήματα.