Ρεκόρ Γκίνες για ιαπωνική αλυσίδα σούσι!

Η ιαπωνική αλυσίδα εστιατορίων σούσι κατέγραψε Ρεκόρ Γκίνες, αγοράζοντας τον ακριβότερο τόνο σε δημοπρασία, καταβάλλοντας 510,3 εκατομμύρια γιεν (3,2 εκατομμύρια δολάρια) για ένα ψάρι 243 κιλών στην πρώτη δημοπρασία του έτους!

Σύμφωνα με το Kyodo, ο τόνος αλιεύτηκε στα ανοικτά της περιοχής Όμα στην επαρχία Αομόρι της Ιαπωνίας και τέθηκε προς πώληση στην ψαραγορά Toyosu στο Τόκιο.

Η εταιρεία Kiyomura, που διαχειρίζεται την αλυσίδα σούσι Sushizanmai, έκανε την υψηλότερη προσφορά στη δημοπρασία της 5ης Ιανουαρίου, αγοράζοντας τον τόνο για 510,3 εκατομμύρια γιεν (3,2 εκατομμύρια δολάρια). Στη συνέχεια, το ψάρι τεμαχίστηκε στο κεντρικό εστιατόριο της Sushizanmai στην περιοχή Tsukiji και σερβιρίστηκε στα καταστήματα της αλυσίδας σε όλη την Ιαπωνία.

Μετά τους απαραίτητους ελέγχους, η εταιρεία Kiyomura έλαβε το Ρεκόρ Γκίνες για την ακριβότερη αγορά τόνου σε δημοπρασία. Σε τελετή που πραγματοποιήθηκε στις 20 Απριλίου στο κεντρικό κατάστημα της αλυσίδας, ο ιδιοκτήτης της εταιρείας, Κιγιοσί Κιμούρα, δήλωσε: «Θα συνεχίσουμε να προσφέρουμε υψηλής ποιότητας τόνο και τα επόμενα χρόνια».